塩もみキャベツのマヨマスタード和え

みなとのまんま's cooksnap of when they made 塩もみキャベツのマヨマスタード和え.
コネコリン's cooksnap of when they made 塩もみキャベツのマヨマスタード和え.
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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中

春キャベツ、塩もみで柔らかく、マヨネーズとマスタードとツナ缶で旨味倍増
このレシピの生い立ち
今夜のオカズはカツでした。カツに千切りキャベツが定番ですが、胃のない旦那しゃんには、塩もみで柔らかくしないとね。
ツナ缶いれて栄誉バランスも考えました。

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材料

  1. キャベツ 葉5枚くらい
  2. 塩 塩もみ用
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. 粒マスタード 大さじ２
  5. ツナ缶 小さい缶半分
  6. 茹で卵 一個
  7. トマト 一個
  8. 人参の葉っぱ 適量

作り方

  1. 1

    春キャベツは食べやすい大きさに切り、塩を振り。しばらくおいてよく揉む。塩を洗い流しギュッと絞る

  2. 2

    ボールにマヨネーズ、粒マスタード、ツナ缶(オイルは捨てます)を入れよく混ぜる。

  3. 3

    2⃣に絞ったキャベツを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に盛り付けます。
    茹で卵、トマトなど、飾るとバランス良いです。
    仕上げに人参の葉っぱをのせました。

コツ・ポイント

春キャベツをサラダで食べたい。塩もみで、とてもやわらかくなるので沢山食べることができます。今回はツナ缶ですが、ハム、カニカマ、何でも良いと思います。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
に公開
新潟県の山の中
新年度始まりました４月なのに、冷え冷えとしてます。少しレパートリーも増えてきて嬉しいです。皆さんのレシピ楽しい嬉しい💗冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります皆様のレシピが参考になります、楽しくチャレンジしています。❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり4年10か月になりました、後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね～
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