自家製ゆず＆しょうが粉末でゆず生姜湯

よく洗った生姜を薄くスライスします。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにスライスした生姜を並べます。

60℃で12時間乾燥させます。

手で簡単に割れるくらい乾燥したらドライ生姜の完成です。

ドライ柚子はレシピID : 21449674 の手順でつくります。

ドライ柚子、ドライ生姜をそれぞれ家庭用製粉機「コナッピー」で2分ずつ粉砕します。

さらさらのパウダー状に粉砕されたらゆず粉末、生姜粉末の完成です。

それぞれの粉末をカップに適量入れます。
※ゆず、生姜の割合はお好みで調節してください。

お湯を注ぎます。

よくかき混ぜて完成です。

お好みではちみつなどを加えてください。

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。