☆簡単☆なすと大葉の甘辛肉巻き
PATTIE◎ @pattie_recipe
定番にしたい簡単おかず！
トロッと柔らかいなすに、甘辛いお肉が相性抜群♪
このレシピの生い立ち
なすをメインおかずにしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縞目に剥き、縦に4等分に切る。
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- 2
豚バラ薄切り肉になすと大葉をのせて巻く。
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- 3
塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
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- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を並べ入れ、蓋をして焼き色がつくまで焼いたらひっくり返し、3分ほど焼く。
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- 5
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせた◎を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。
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コツ・ポイント
・【工程④】くっつきにくいフライパンの場合はサラダ油は無しでも◎
・仕上げに白ごまや糸唐辛子をトッピングしても美味しいです♪
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