鶏肉のごまみそ焼き

駒場認定こども園
駒場認定こども園 @cook_40315408

今日の給食に鶏肉のごまみそ焼きを提供しました!
このレシピの生い立ち
子どもも大好きな鶏肉を使ったレシピを考えました。漬けこんで焼くだけなので、ぜひお試しください♪

鶏肉のごまみそ焼き

今日の給食に鶏肉のごまみそ焼きを提供しました!
このレシピの生い立ち
子どもも大好きな鶏肉を使ったレシピを考えました。漬けこんで焼くだけなので、ぜひお試しください♪

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材料

子ども6人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. みそ 大さじ1/2
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. みりん 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. ごま 大さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    みそ、砂糖、みりん、醤油を合わせておく。

  2. 2

    鶏もも肉に①の調味料を揉み込み、15分程寝かせる。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、油をひいて鶏肉を並べる。

  4. 4

    上からごまをかけたら、200℃のオーブンで20分程焼いて完成。

コツ・ポイント

調味料を鶏肉に揉み込むときは、ポリ袋を使うと洗い物を減らす事ができます。ごまを一緒にいれて漬け込んでも大丈夫です。

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