ランチョンミートとナスのトマトパスタ

Name: ランチョンミートとナスのトマトパスタ
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100g; ナス(小サイズ) 1本分; ランチョンミート 70g; 玉葱 1/4玉; にんにく 1片; トマトジュース 1/2缶(約100cc); トマトケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; 中濃ソース 大さじ1; 塩コショウ 適量; 砂糖 小さじ2; ローリエ 1枚; オリーブ油 大さじ2

パンダ飯 @cook_40367189

YouTube飯動画「パテモソ協会」さん公開レシピhttps://youtu.be/SFw-_AitKFQ
このレシピの生い立ち
リスナーさんがアメリカ留学中、ホームステイ先のお宅でよく食べさせてもらったというパスタを再現。ランチョンミートとトマトソースが良く合います。美味しいので作ってみて下さい!https://youtube.com/@PatemosoKyokai

ランチョンミートとナスのトマトパスタ

材料

1人前

パスタ 100g
ナス(小サイズ) 1本分
ランチョンミート 70g
玉葱 1/4玉
にんにく 1片
トマトジュース 1/2缶(約100cc)
トマトケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
中濃ソース大さじ1
塩コショウ適量
砂糖小さじ2
ローリエ 1枚
オリーブ油大さじ2

作り方

1
にんにくはみじん切り、玉葱は粗みじん、鷹の爪は輪切り、ナスは食べやすい大きさに切り水にさらしておく
2
パスタをゆでる※1％の塩水(1リットルの水に対して10gの塩)にオリーブ油を10cc入れる
3
フライパンでオリーブ油を温め、みじん切りしたにんにくを弱火で香りが出るまで炒め、輪切りした鷹の爪を入れる
4
中火で玉葱とランチョンミートを炒める
5
ナスを炒める
6
ナスに火がとったら軽く塩コショウし、トマトジュースを入れローリエを入れる
7
ケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、砂糖を入れ、パスタのゆで汁を大さじ2入れる
8
ゆで上がったパスタを入れ、軽く炒め合わせる

コツ・ポイント

✓砂糖で照りをだす
✓ランチョンミートは「チューリップ」を使いました
✓パスタは平麺を使いました

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パンダ飯 @cook_40367189

2023/04/09 16:10に公開

「YouTube で日常を垂れ流しているだけ」と言うご本人の思いに関係なく影響力の強い人物「パテモソ協会」さんのリスナーです。「デブの素」を使った「デブ玉子丼」が美味しくて彼の魅力の一部、手料理を載せてみたい！と始めました。※クックパッド掲載のご了承はいただいておりますが、ご本人に分量、手順などの確認はしておらず動画を見て調理しております。ご意見がございましたら「つくれぽ」で頂ければ幸いです。