フライドえのきコチュジャン
ピーチガール♡ @cook_40074320
おつまみに即興で作っちゃいました(*´꒳`*)♡
ビールに合う◎お弁当にも◎
簡単にヤンニョム味を楽しむ事ができます♪♪
このレシピの生い立ち
おつまみに！
フライドえのきコチュジャン
おつまみに即興で作っちゃいました(*´꒳`*)♡
ビールに合う◎お弁当にも◎
簡単にヤンニョム味を楽しむ事ができます♪♪
このレシピの生い立ち
おつまみに！
作り方
- 1
ボウルに◎を合わせて混ぜておく。
-
- 2
えのきは洗って、黒い部分を切り落として、食べやすい大きさに手で割く。
ペーパーで表面の水を拭き取ります。
-
- 3
えのきに☆を手ですり込み、片栗粉をまぶします。
-
- 4
※バットに入れてすると、やり易いですよ！
※生姜はえのき1/2袋に対して5cmずつすり込むのが大体の目安です！ - 5
フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて表面を揚げ焼きにする。(中火)
-
- 6
表面がカリカリになってきたら、1を加えて絡めるように炒める。(弱火〜中火で)
- 7
お皿に盛り付けて、お好みで白入りごまをかけたら完成です♪
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コツ・ポイント
サクサクに揚げ焼きにするのがおすすめです♪
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