豚肉&蓮根&えのきのきんぴら♡他

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美味♡豚こま&蓮根のきんぴら♡
このレシピの生い立ち
蓮根と、前回の豚こまストックがあったので♡

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材料

1～2人分
  1. 豚肉とれんこんのきんぴら
  2. 豚こま 100g
  3. 片栗粉 小1
  4. 蓮根 t.50g～(100g)
  5. えのき t
  6. タレつくり
  7. 醤油 大0.5
  8. 砂糖 大1/2
  9. 酒 大1/2
  10. 白いりごま 小1/2
  11. サラダ油 小2

作り方

  1. 1

    豚こま、食べやすい大きさに♡片栗粉まぶす

  2. 2

    蓮根水煮、薄いいちょう切り、
    半月切りなど、お好みでcut

    えのき1/2などお好みでcut

  3. 3

    フライパンにサラダ油in中火、
    豚こまin焼く、肉の色変わってきたら蓮根in.mix

  4. 4

    タレ(醤油、砂糖、酒各大1/2
    白いりごま小1/2)in.mix

  5. 5

    水分なくなり、とろみついたら完成♡

  6. 6

    添え物(お好みで)

  7. 7

    りんご白鳥

  8. 8

    アボカド

  9. 9

    自家製ひじきなど、お好みで♡

  10. 10

    2020.12.23am

コツ・ポイント

あら熱とれたら、冷凍する

保存法冷凍1ヶ月
1回ずつラップに乗せ、平らに包み、
冷凍用保存袋に入れて冷凍する。

詰めるときは、電子レンジ解凍、温めをして、冷ましてから弁当に詰める。

園児のお弁当本2参♡

白ごま入れ忘れたが美味♡

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【略文字】t=適度、適宜、お好みでs=ストックtop =トッピング♡=美味☆=微妙
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