#減塩 豚肉とトマトのオイスター炒め
hisazoo @cook_40416256
お肉にお酒と片栗粉をまぶすととてもお肉が柔らかくなりソースがからみます
このレシピの生い立ち
牛肉のオイスターソース炒めっぽく作ってみたかったので
^_^
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に日本酒少々片栗粉少々をまぶしておく。
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れ
①の豚肉と椎茸を入れ豚肉に火がとおるまでいためる。 - 3
火が通ったら 乱切りにしたトマトをいれお酢小さじ1をいれ
オイスターソース小さじ1／2入れて炒める。 - 4
仕上げに黒胡椒をかけて皿にもる。
コツ・ポイント
お酢と黒胡椒を使用するだけでオイスターソース少なめで旨味がひろがります。
お試しくださぃ^_^
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