お福のようなおもち。軽くてふわふわ。

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みゆう大好きmama
みゆう大好きmama @cook_40263235

お福のようなお餅
このレシピの生い立ち
家でも簡単についたお餅がたくさん食べたい！
子どもと一緒に簡単にできて、楽しめるお餅つきをと思いで始めました。

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材料

3合(小さめ35個位)
  1. 餅米 3合
  2. 水 規定量
  3. 片栗粉 適量
  4. 手つき水 適量
  5. こしあん お好み
  6. お湯 少量
  7. しょうゆ 少量
  8. きなこ お好み
  9. 黒すりごま お好み
  10. 砂糖 お好み

作り方

  1. 1

    餅米を、水が透明近くなるまで洗います。

  2. 2

    炊飯器のメニューで、通常の白米を選択し、水量は規定量で炊きます。

  3. 3

    炊けたら、麺棒やしゃもじでついたり、粘りが出るまで混ぜていきます

  4. 4

    お好みで、お福のような米粒が残ったもの、米粒が残らないお餅をという方は根気よくしっかり混ぜついていきます

  5. 5

    作業台に片栗粉をまぶし、ついたお餅を熱いうち一口大にし丸めていきます

  6. 6

    白もち、あんもちをつくります
    (あんこは市販のこしあんを使用)
    冷ましたらラップ等で包み、冷凍保存します。

  7. 7

    食べる時は凍ったままのお餅をトースターで4〜5分程焼きます。

  8. 8

    お餅を、お湯と醤油を合わせたものにくぐらせて、きなこをまぶします。オススメはきなこと砂糖、黒すりごまをまぜたものです

コツ・ポイント

※余裕があれば、1時間ほど水に浸けて下さい。水の量や浸し加減、また個々の炊飯器で多少の炊き上がりは違ってきますが、つくとお餅に仕上がります。焼いた際、膨らみはないです
昔から、きなこ餅はお湯と醤油にくぐらせてからまぶしてます。珍しいのかな

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レシピ作者

みゆう大好きmama
みゆう大好きmama @cook_40263235
に公開
いいね♪や、つくれぽをつけて頂きありがとうございます♫ 喜びと沢山の出会いに感謝の気持ちでいっぱいです！私が一番大事な存在は娘です。何よりもです。守れる勇気とたくさん笑って幸せに平和にくらしたいというのが一番で、唯一の希望です。数多くのフードアレルギーがあり代用する事もありますが娘にには色んな食材や地域の風習に触れて欲しいです( *´︶`*)♡食育も楽しみできる限り何でも作ります♡よろしくね♡
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