キーマカレーもどき
文月りのあ @cook_40401256
老若問わず、誰にでも気さくに食べられ、お好みで好きなトッピングと合わせても楽しめます♪
このレシピの生い立ち
老いても美味しくカレーが食べたい。···そんな想いに応え、具が細かいと言えばキーマカレーと連想し、いつもの手作りカレーをアレンジしたのがこのレシピです♪
キーマカレーもどき
老若問わず、誰にでも気さくに食べられ、お好みで好きなトッピングと合わせても楽しめます♪
このレシピの生い立ち
老いても美味しくカレーが食べたい。···そんな想いに応え、具が細かいと言えばキーマカレーと連想し、いつもの手作りカレーをアレンジしたのがこのレシピです♪
作り方
- 1
人参と玉ねぎは、5～7ミリのみじん切りにする。
- 2
大きめのフライパン、又は鉄鍋にサラダ油を熱し、先に挽き肉を入れて満遍なく火を通す。
- 3
火が通った挽き肉と、みじん切りにした野菜類を混ぜ、全体的に炒める。
- 4
具に火が通ったら、水を加えて煮込み、途中で灰汁を掬って取り除く。
- 5
一旦火を止め、固形カレールーの素を入れ、ゆっくりかき混ぜながら溶かす。
- 6
ルーが完全に溶けたら、もう一煮込みして出来上がり♪
コツ・ポイント
カレールーの素は、パッケージにも書いてありますが、入れる際、火を止めてからのほうがダマにならずに済みます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474845
