しめじ、玉ねぎ、桜えびの塩麹さっぱり和え

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

電子レンジでお手軽に作ることができる、さっぱりした和え物です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

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材料

3〜4人分
  1. しめじ 1/2株
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 桜えび 大さじ2
  4. 塩麹 小さじ2
  5. ぽん酢 大さじ1
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  7. 小さじ1
  8. 粗挽き胡椒 少々
  9. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、しめじをほぐす。

  2. 2

    全ての材料を耐熱ボウル等に入れ、600Wのレンジで2分30秒〜3分程度加熱する。

  3. 3

    お皿に盛り、完成。
    冷やして食べると、味がしみてより美味しいです。

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レシピ作者

fai家の暮らし
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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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