香ばしうま！にぼ塩から揚げ♪

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月星ソース研究所
月星ソース研究所 @cook_40287541

月星食品の「極煮干し(ごくにぼし)出汁(だし)チューブ」と「焼肉 塩だれ」を使って、煮干し香る塩から揚げができます♪
このレシピの生い立ち
あごだしの塩から揚げにヒントを得て作ってみました！おつまみにもおかずにも合う塩から揚げになりました！

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉(もも、むねどちらも◎) 400g
  2. 月星食品 極煮干し出汁チューブ 3cm
  3. 月星食品 焼肉塩だれ 大さじ5
  4. 片栗粉or薄力粉 適量
  5. 葉物野菜(レタス、キャベツ) お好きなだけ
  6. サラダ油 フライパンの底から1〜2cm

作り方

  1. 1

    ポリ袋(アイラップおすすめ)に食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ、極煮干し出汁チューブと焼肉塩だれを入れ、よく揉み込む。

  2. 2

    1を冷蔵庫で1時間寝かせる。

  3. 3

    2に片栗粉か薄力粉をまぶす。余計な粉は落とす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱して、3を並べていく。中火で、焦がさないように気をつけて片面4分くらいずつ揚げ焼きする。

  5. 5

    油を切ってお皿に葉物野菜と盛り付ける。生焼けが心配な場合はアルミホイルを敷いてオーブントースターで5分ほど加熱する。

コツ・ポイント

今回は片付けを簡単にするため揚げ焼きにしましたが、普通にたっぷりの油で揚げた方がカリッとジューシーに仕上がります。余裕のある時はぜひ。

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レシピ作者

月星ソース研究所
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月星食品(株)公式アカウントです。広報担当がゆるやかにレシピを発信しています。つくレポいただけたら泣いてよろこびます∩(=・x・=)∩ｿｯｽﾘ 商品に関するお問い合わせは弊社公式ホームページ( http://tsukiboshi-s.co.jp )よりお願い致します。Twitter( @tb_saucelabo )Instagram( @tsukiboshifoods )
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