さば缶大根煮物♪むくみ腫れに簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

mikahama さん、つくれぽありがとう!夏は、陽気が増すので、疲れるとむくみや腫れがおきやすい。サバでむくみを予防しよう♪
このレシピの生い立ち
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
サバ
性味:甘・平
帰経:胃・肺
効能:補肺健脾
適応症:咳・病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病

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材料

  1. さば缶 2缶
  2. 大根 1/2本
  3. 400ml
  4. 生姜 4枚
  5. 大さじ4
  6. みりん 大さじ4
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 薬味ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は皮をむいて、1cm幅に切って、さらに1/2に切る

  3. 3

    大根は水をかぶるくらい入れて、水から茹でる(水は400ml入れました)

  4. 4

    大根に火が通ったら、酒・みりん・しょうゆを入れる

  5. 5

    さば缶を汁ごと入れる

  6. 6

    生姜のスライスを入れて

  7. 7

    クッキングペーパーなどで落し蓋をして煮る

  8. 8

    薬味ネギを3cm幅に切って入れる

  9. 9

    出来あがり!(一度冷ますと味が染みます。再び温めて出来上がり)

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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