簡単！スイートチリソースでエビマヨ

raraha's cooksnap of when they made 簡単！スイートチリソースでエビマヨ.
けやきクリニック
けやきクリニック @cook_40299501

スイートチリソースを使ってエビマヨを作りました。エビのぷりっとした食感と甘味のあるソースをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
生春巻きで使用したスイートチリソースが冷蔵庫に余っていたため、エビマヨのソースとして使いました。甘味もありお子様にも美味しく食べて頂ける1品だと思います。

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材料

2人分
  1. むきえび 200ｇ
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★塩 少々
  4. 〇スイートチリソース 大さじ4
  5. 〇マヨネーズ 大さじ2
  6. 〇豆乳or牛乳 大さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    〇の材料を混ぜ合わせる。
    むきえびは★で下味をつける。

  2. 2

    えびの水気をキッチンペーパー等でふきとり、ビニール袋にエビと片栗粉を入れてまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をしき、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    〇の材料に3のエビを入れ、ソースを絡ませる。

コツ・ポイント

揚げ焼きにしたエビにソースを絡ませるだけ！工程はとても簡単で短時間で調理可能です。

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レシピ作者

けやきクリニック
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ご覧いただきありがとうございます。当院は岐阜県羽島郡岐南町にある糖尿病・血液・消化器・甲状腺内科専門のクリニックです。「手軽に作れるおいしいレシピ」を管理栄養士が紹介しています。レシピ以外にも検査の豆知識など色々な情報を発信していますので、興味のある方は当院ホームページもご覧ください。けやきクリニックホームページ https://keyakiclinic.net/
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