なすと玉ねぎとウインナーのトマト煮
うさこのおうち @cook_40094213
なすを1袋使ったトマト煮です。副菜におすすめで作り置きにも向いています。
このレシピの生い立ち
作り置きにしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして水にさらす。玉ねぎは串切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとなすと少量の塩を入れて焼き色がつくまでしっかり焼いて一度取り出す。
- 3
玉ねぎをフライパンに入れ少量の塩を振り炒める。しんなりしたらなすを戻し入れる。
- 4
水、ローリエを入れて10分煮る。トマト缶、ウインナーを入れて5分煮る。塩胡椒で調味する。
コツ・ポイント
お好みでケチャップなどを足してお好みの味付け調整したり、パスタソースにもできます。
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