玉ねぎたっぷりハンバーグ✨
katanobu @cook_40369348
お肉のジューシーさ！ふんわり感！一手間かけるだけでハンバーグの出来は違う✨お試しあれ♪♪♪
このレシピの生い立ち
オーブンレンジのハンバーグは一味違う！！
玉ねぎたっぷりハンバーグ✨
お肉のジューシーさ！ふんわり感！一手間かけるだけでハンバーグの出来は違う✨お試しあれ♪♪♪
このレシピの生い立ち
オーブンレンジのハンバーグは一味違う！！
作り方
- 1
合挽き、豚挽きを常温で自然解凍しておきます。
- 2
玉ねぎ2個をみじん切りにして、フライパンに小さじ1のオリーブオイルを熱して中火で飴色になるまで炒めます。
- 3
2. に固形コンソメも加えて炒めます。※粗熱とれるまで放置します。
- 4
1. をボウルに移し、3. を加えて、よく練り合わせていきます。
- 5
4. に○パテ用調味料を加えて、さらによく練り合わせていきます。
※冷蔵庫で1時間寝かせます。 - 6
その間に、玉ねぎソースを作っていきます。
- 7
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに小さじ1のオリーブオイルを熱して中火で飴色になるまで炒めます。
- 8
そこに○玉ねぎソース※玉ねぎ以外 の調味料を加えて炒めます。
-
- 9
5. のパテを8個に分けて成形していきます。
- 10
フライパンに小さじ1のオリーブオイルを熱して、中火でパテ4個の両面に焼き目をつけます。
- 11
10. を繰り返します。
※中まで焼けていなくても大丈夫です。 - 12
オーブンレンジ（200°）で20分焼いていきます。
※お好みでチーズのせています。 -
- 13
こんな感じです。
-
- 14
お皿に盛り付け、玉ねぎソースをかけたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
いつもは、フライパンで焼き目つけた後、蓋して弱火で調理してましたが、今回は、オーブンレンジで一手間かけてみました！！
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