作り方
- 1
胡麻油、辣油、塩に茹でた日本蕎麦を混ぜ合わせる。
- 2
胡麻油、辣油、香辣醬、唐辛子山椒、醤油に揚げ玉を混ぜ合わせる。
- 3
盛り付けた日本蕎麦の上に揚げ玉を乗せて、食べる時に混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
揚げ玉にしっかり辛味を付ける。
辛味の調味料は小さじ半分〜1程度でお好みで
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ウマウマ ☆ モチx2おソバ(*^~^)
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薬味と天かすde釜玉そば♥
釜玉うどんの蕎麦バージョン!簡単激うまです♥


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ネギたっぷり狢蕎麦
ふっくら優しい甘さのお揚げと揚げ玉が美味しい狢蕎麦。少し辛味の効いたたっぷりの小口ねぎと甘めの白ネギがアクセントです。


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