おせちのリメイクごろごろっと煮物コロッケ
yukoTR @cook_40084043
おせちの煮物を大きめに切って入れたポテトコロッケです。
このレシピの生い立ち
おせちの煮物が残ったのでコロッケにしました。
★基本のじゃがいもに マヨネーズと粉チーズでしっかり味をつけることがおいしさのポイントです。
ソースなしでいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
煮物の具材は 汁気を切って大きめの角切りにする
-
- 2
じゃがいもは茹でて煮物の里芋と共にマッシュしてマヨネーズと粉チーズ 煮物の煮汁を加え混ぜ合わせる
-
- 3
切った具材を混ぜ合わせパットなどに平にして入れ冷蔵庫で15分〜休ませる
-
- 4
８等分にして丸めてから小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ再び冷蔵庫で１５分休ませてる
-
- 5
揚げオイルでカリッとするまで揚げる
-
コツ・ポイント
★煮物の里芋がなかったらじゃがいもで調整してください★煮物の具材は 干し椎茸 鶏肉 たけのこ ごぼう こんにゃく人参 絹さやです★具材は若干大きめに切って食感を残します★冷蔵庫で休ませることで 成型しやすく 揚げた時崩れにくくなります
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487015
