お酒がススム!エビと玉ねぎのペペロン♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

今日の晩酌のおとも(///ω///)♪
このレシピの生い立ち
お正月用に買った冷凍エビの消費に♪1尾パクっとひとくちでいただきます(。-∀-)

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材料

2人分
  1. エビ(ブラックタイガー) 10尾
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. にんにくスライス 1片分
  7. ☆赤唐辛子(小口切り) 1/2本
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ★湯 大さじ2
  10. 粗びき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

  2. 2

    エビは殻を剥いて背わたを取りペーパータオルで水気を取る。

  3. 3

    ②に塩コショウを全体にまんべんなく振り、片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    玉ねぎは8等分のくし形に切る。

  5. 5

    フライパンに☆を入れて弱火にかけ香りを出す。

  6. 6

    ③を加えて中火で炒め色がかわったら④を加えて玉ねぎが透き通るまで炒め合わせます。

  7. 7

    ①を回しかけ味をしっかり絡めます。器に盛り仕上げに粗びき黒胡椒を振ります。

コツ・ポイント

海老は塩コショウを全体に振りしっかりめに下味をつけます。

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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