作り方
- 1
小麦粉、片栗粉に水を少しずつ入れてよく混ぜる
ドロっと重たい感じでOK
- 2
氷も入れる
- 3
好きな具材に2をたっぷりつけて揚げる
- 4
【磯辺揚げ】
海苔(青さ)を混ぜれば磯部揚げの衣に♪
コツ・ポイント
冷水より、氷を入れることで衣の冷たさが保てます
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