ひじきの煮物をリメイク!油揚げの卵煮

na———ba
na———ba @cook_40326745

ひじきを食べた感をたっぷりにリメイク!!

それもヘルシー!!!おすすめです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物ってあまりがちですよね(^^;;
どうにかしたいと思い考えました!

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材料

2人分
  1. 薄揚げ 1枚
  2. ひじきの煮物 適量
  3. 2個
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    薄揚げをキッチンペーパーで押さえて油抜きします

  2. 2

    半分に切って袋状に開く

  3. 3

    玉子2個を割ってひじきの煮物を混ぜる

  4. 4

    お揚げに3を流し込み上を爪楊枝で閉じる

  5. 5

    フライパンに水と麺つゆを入れて沸騰させてそのなかに4を入れ蓋をして5分中火から弱火で煮る
    2.3分したら途中で裏返す

  6. 6

    蓋をしたまま冷ます

コツ・ポイント

※玉子にはひじきの煮物で味がついているので味の薄い出汁で煮てください
ひじきの煮物以外に切り干し大根などでしても美味しいです

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レシピ作者

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アスリートフードマイスターand栄養士の資格を持つバレエティーチャーが作るご飯レシピです!味付けは基本的薄味ですお店のものはカロリーが高くオイリーなのでなるべくおうちにいるときはヘルシーを考えながらつくります♪
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