トマトとベビーホタテ(ホタテ稚貝)マリネ
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
ホタテの稚貝とトマトのマリネです
リンゴ酢でフルーティにしてみました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので
トマトとベビーホタテ(ホタテ稚貝)マリネ
ホタテの稚貝とトマトのマリネです
リンゴ酢でフルーティにしてみました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので
作り方
- 1
トマト→1.5~2cm角に
- 2
ホタテ→ボウルに水を張り手でガシャガシャして洗う
水が汚れなくなるまで繰り返す -
- 3
ホタテ、酒を入れ蓋をし酒蒸しにする
- 4
殻が開いたものから取り出していく
※煮汁も美味しいので他の料理に使えます(アヒージョやパスタなど)
- 5
ウロ(黒い部分)を取る
※稚貝のウロは食べられるので好きな方はそのままでも◎
- 6
トマト、ホタテ、オリーブオイル、リンゴ酢、レモン果汁、塩、砂糖を入れ混ぜる
- 7
冷蔵庫で冷やす
- 8
お皿に盛り完成☆
-
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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