真鯛のカルパッチョ☆盛り付けするだけ

konamiばぁば
konamiばぁば @cook_40369285

簡単なのにおしゃれな真鯛のカルパッチョです。おもてなしに♪
このレシピの生い立ち
お刺身を、少ない工程で豪華に見せたくて

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簡単なのにおしゃれな真鯛のカルパッチョです。おもてなしに♪
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材料

  1. 真鯛柵 200g
  2. レモン果汁 小さじ1
  3. バジルソルト 適量
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. プチトマト(1/4にカット) 4〜5個分
  6. 小葱(小口切り) 少々
  7. 醤油　お好みで 少々

作り方

  1. 1

    真鯛は削ぎ切りにして、お皿に並べレモン果汁、バジルソルト、オリーブオイルの順にかけていく。

  2. 2

    プチトマト、小葱をトッピングして出来上がり。
    お好みで醤油少々かけて

コツ・ポイント

白身魚は濃い色のお皿に盛り付けて
小葱は、小口切りにして水気を拭き取り保存袋に入れて冷凍すれば便利です。
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