豆腐と米粉のお好み焼き
ほりさやちゃん @cook_40371147
豆腐、米粉、豆乳でふわふわ、ヘルシー、グルテンフリーです！
ソースに気をつければヴィーガンの方でも食べられます♡
このレシピの生い立ち
添加物が気になり市販のお好み焼き粉に抵抗があるのと、卵なしで出来ないかと作ってみたら美味しく出来たのでシェアします！
豆腐と米粉のお好み焼き
豆腐、米粉、豆乳でふわふわ、ヘルシー、グルテンフリーです！
ソースに気をつければヴィーガンの方でも食べられます♡
このレシピの生い立ち
添加物が気になり市販のお好み焼き粉に抵抗があるのと、卵なしで出来ないかと作ってみたら美味しく出来たのでシェアします！
作り方
- 1
キャベツを細かく切る
- 2
ボウルに豆腐をいれ混ぜて潰す
- 3
豆腐に米粉をいれしっかり混ぜる
- 4
③のボウルに豆乳、塩胡椒、キャベツも入れてしっかり混ぜる
-
- 5
フライパンを熱し、薄く油を引いて生地を置いて押して薄くし、丸く整える
-
- 6
表3分、裏3分焼く
- 7
お好きなトッピングでどうぞ
-
コツ・ポイント
とにかくしっかり混ぜて！
厚く大きくだとひっくり返す時に崩れます。
薄く小さく焼いてパンケーキみたいに積み重ねて食べてください！
豆腐の種類はなんでもOK！
しっかり潰してください。
今回は、絹豆腐と焼き豆腐1:2ぐらいの割合で作りました。
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