野菜をみじん切りにし、レンジで2〜2分半加熱しておく。

ひき肉を粘り気が出るまでこねる。(5分くらい？)

＊ひき肉は冷蔵庫から取り出してすぐのものでOK。焼く時の温度が高いと、中が焼ける前に肉汁が流れてきてしまう。

塩こしょう、野菜を入れてこねる。

空気を抜きながら(ボウルの底に打ち付けるようにすると手が汚れない)、5センチサイズに成形する。

油を引いて中火に熱したフライパンで、2分半〜3分焼く。

裏返して弱火で3〜4分焼く。
＊箸を差して透明の汁が出てくれば焼けた合図。

〜ソース〜

調味料を合わせ弱火のフライパンで１分ほど加熱(砂糖が溶ければ◎)、途中ハンバーグを入れて絡めながら計2〜3分加熱する。

＊フライパンはハンバーグを焼いてそのまま使うこと。お肉の脂と合わさってぐんと美味しくなる。

＊加熱前の調味料ではあれ？という味だが、脂と合わせることで美味しくなるので◎

＊その後火を止めた状態で1〜2分置いても◎そのまま加熱し続けると焦げの原因になるので、火を止めて味を染み込ませる。

完成\♡/