作り方
- 1
玉ねぎを繊維に逆らって切る。
- 2
鍋にバターをいれて、新玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
水を入れて柔らかくなるまで15分ほど煮る。ミキサーでなめらかにする。
-
- 4
豆乳、塩を入れて味を調える。
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むことで、玉ねぎが甘くなります。塩だけでも美味しいですが、お好みでコンソメを入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495205
玉ねぎを繊維に逆らって切る。
鍋にバターをいれて、新玉ねぎをしんなりするまで炒める。
水を入れて柔らかくなるまで15分ほど煮る。ミキサーでなめらかにする。
豆乳、塩を入れて味を調える。
弱火でじっくり煮込むことで、玉ねぎが甘くなります。塩だけでも美味しいですが、お好みでコンソメを入れても美味しいです。
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