旬のグリーンピースを使って!彩りカレー

料理でMYH @cook_40296569
生のグリーンピースと、あり合わせの材料で作る1品です。
DHA、EPAが豊富な水煮缶を使っています!
このレシピの生い立ち
夫が好きな旬のグリーンピースを店頭で見つけたので!
旬のグリーンピースを使って!彩りカレー
生のグリーンピースと、あり合わせの材料で作る1品です。
DHA、EPAが豊富な水煮缶を使っています!
このレシピの生い立ち
夫が好きな旬のグリーンピースを店頭で見つけたので!
作り方
- 1
グリーンピースは、さやから取り出す。
玉ねぎは、2〜3cm大に切る。
トマトは、2㎝角に切る。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらしょうがとカレー粉を加えて、全体に絡むように弱火で炒める。
- 3
トマト、鯖水煮缶(汁ごと)、グリーンピースを順に加える。ひと煮立ちしたら、弱火でかき混ぜながら5分程(目安)加熱する。
コツ・ポイント
★グリーンピースは冷凍や缶詰も便利ですが、旬の時期には、生鮮がおすすめです!
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