魚の煮付け

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あっちっち！！
あっちっち！！ @cook_40146863

白寿荘と、ケアプラザの共催の男飯のレシピです！
このレシピの生い立ち
いつもの懐かしの味の魚の煮付けです。

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材料

  1. 魚 ３切れ
  2. 醤油 50cc
  3. みりん 50cc
  4. 酒 50cc
  5. 水 100cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 長ネギ ３切れくらい
  8. 生姜 少々

作り方

  1. 1

    魚の切り身に、熱湯をかけて臭みをとる。

  2. 2

    醤油、みりん、酒を50ccずつ、水100cc.砂糖大さじ３杯、フライパンにいれる。

  3. 3

    2のフライパンに魚の切り身を入れて、火をかける。

  4. 4

    長ネギを切ったものをいれて、生姜少々いれる。

  5. 5

    クッキングペーパーで落とし蓋をして、１０分ほど弱火で煮込む。

  6. 6

    出来上がり！！

コツ・ポイント

なるべくシンプルにしたレシピです！

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