魚の煮付け

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

どの魚でもOKです
このレシピの生い立ち
何度も作り家族好みの味にたどり着きました

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材料

  1. 砂糖 大さじ2
  2. 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 醤油 大さじ3
  5. 生姜 2片
  6. 魚がかぶるくらい
  7. 2〜3

作り方

  1. 1

    鍋に魚がかぶるくらいの水、調味料、生姜を入れ落し蓋をして15ぐらい煮込み魚を取り出します。

  2. 2

    1のタレを煮詰めて魚にかけて出来上がり

コツ・ポイント

皮が破れないように水から煮ます。カレーの煮付けは特に2/3ぐらいの水で蓋をし弱火で蒸す感じです

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レシピ作者

mimiのキッチン
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