魚の煮付け

たま's cooksnap of when they made 魚の煮付け.
yummy?'s cooksnap of when they made 魚の煮付け.
☆☆いるかー's cooksnap of when they made 魚の煮付け.
ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253

リードで落としぶたをすると煮汁が回って煮崩れせずふっくら！味がしっとりしみて、ごはんに合う絶品おかずになります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪

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材料

2人分
  1. 白身魚（金目鯛、カレイなど） 2切れ(約180g)
  2. しょうが（薄切り） 1片分
  3. 長ねぎ（ぶつ切り） 1本分
  4. ししとう 4本
  5. 【A】
  6. 水 150ml
  7. 酒 大さじ3
  8. みりん 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

  2. 2

    魚は皮目に切り込みを入れて、リードクッキングペーパーで水気をふき、ししとうは軸を落として楊枝で穴を空ける。

  3. 3

    鍋またはフライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止めて魚の皮目を上にして入れる。

  4. 4

    長ねぎとしょうがを入れ、リードクッキングペーパーをのせて密着させ、弱めの中火で10分煮る。煮上がり前にししとうを加える。

  5. 5

    金目鯛、カレイのほかに、銀だら、たら、めばる、かさご、むつ、鯛でもOK！

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/

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つくれぽ (166)

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レシピ作者

ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253
に公開
「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成！お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。｢ちゃんと｣を、かんたんに　を試してくださいね。
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