焼きなすの醤油麹和え
ずぼらママ医師 @cook_40403366
夏バテ予防、解消にオススメのナスを使った簡単レシピです。味付けは醤油麹だけ
このレシピの生い立ち
立夏に夏野菜を食べよう！
と思って作りました
焼きなすの醤油麹和え
夏バテ予防、解消にオススメのナスを使った簡単レシピです。味付けは醤油麹だけ
このレシピの生い立ち
立夏に夏野菜を食べよう！
と思って作りました
作り方
- 1
ナスはヘタを切り、縦に切り込みを入れておく
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- 2
オーブントースターにアルミホイルを敷き、ナスを乗せてシワシワになるまで焼く(15分ぐらい)
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- 3
冷水に入れて、皮を剥く
-
- 4
長さを半分に切り、手で割きながらボウルで醤油麹と胡麻で和える
-
- 5
出来上がり
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- 6
ナスは夏バテ予防にオススメです♪
-
- 7
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コツ・ポイント
オーブントースターによって焼き時間は違うと思います。皮がシワシワになっるまで焼いてください。
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