タコときのこのマリネ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
タコときのこがさっぱり美味しい和風マリネ♡おつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
昔、知人に教わったレシピをアレンジして作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
タコは2mm位にスライスする。
-
- 2
ほぐしたしめじ・スライスした生椎茸は鍋に酒大1、薄口醤油小1と共に入れ、水気が無くなるまで煮る。
-
- 3
＊で漬け汁を作る→
みじん切りにした玉ねぎ・パセリ、粒マスタード・砂糖・薄口醤油・酢・サラダ油をよく混ぜる。 -
- 4
タコとしめじ・椎茸に③をかけ、1〜3時間おけば味が馴染んで美味しいマリネの出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回は1時間程漬けて食べましたが美味しかったです。２,3時間〜ひと晩漬けると味が馴染んでもっと美味しくなりますよ♪
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