ズッキーニのはさみ焼き
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
ズッキーニに多く含まれるβカロテンは脂溶性のビタミンのため、油と一緒に調理することでより吸収率がアップします！
このレシピの生い立ち
夏野菜を利用してたんぱく質を摂りたくて。
ズッキーニのはさみ焼き
ズッキーニに多く含まれるβカロテンは脂溶性のビタミンのため、油と一緒に調理することでより吸収率がアップします！
このレシピの生い立ち
夏野菜を利用してたんぱく質を摂りたくて。
作り方
- 1
ズッキーニを薄切りにする。
- 2
ボウルに〇を入れて、よく練り混ぜて肉だねを作る。
- 3
ズッキーニの間に肉だねの1/15量をはさみ、上下を指でおさえてしっかりくっつける。同様の手順で15個作る。
- 4
◎を混ぜ合わせる。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、3を並べ入れる。
- 6
蓋をして焼き、中まで火が通ったら、4を加えて全体に味を絡める。
- 7
お皿に移して完成！
コツ・ポイント
ズッキーニの間に肉だねを挟むときにしっかり指で押さえてくっつける。
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