竹の子の煮物
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
地元では収穫した竹の子が大量で先ず出汁で煮ていきます。
このレシピの生い立ち
竹の子の煮物があれば、中華でも天ぷらでもなんでも使えて重宝します。
竹の子の煮物
地元では収穫した竹の子が大量で先ず出汁で煮ていきます。
このレシピの生い立ち
竹の子の煮物があれば、中華でも天ぷらでもなんでも使えて重宝します。
作り方
- 1
竹の子は湯がいてアク抜きしてあります。
-
- 2
竹の子は乱切りして、圧力鍋に出汁をいれて炊いていきます。
-
- 3
圧力鍋で10分ほど炊いておく。あとはお好みで味を調整してください。
-
コツ・ポイント
実家でアク抜きした竹の子をもらったので、圧力鍋で煮込んでアレンジしていきます。
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