小松菜と塩麹豚肉の炒めもの

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砺波市
砺波市 @tonavege

シンプル炒め
このレシピの生い立ち
塩麹で炒めもの。人参はレンチンして、時短としました。

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材料

2人分
  1. 小松菜　 200ｇ
  2. 人参 30ｇ
  3. ★豚こま切れ 100ｇ
  4. ★塩麹 小さじ2
  5. ごま油 小さじ２
  6. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、★の塩麹を揉み込み、１０分ほどおいておく。

  2. 2

    小松菜は、3ｃｍ長さに切る。人参は短冊切りにする。人参は、電子レンジ600Ｗ３０秒加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、①の豚肉を炒める。火が通ったら、②の野菜を入れて全体に火を通す。

  4. 4

    最後に、塩、こしょうをして味を調える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】85ｇ
【一人分塩分量】1.1g

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　
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