豚コマでつくる肉じゃが
poko2mama @cook_40380113
豚コマだと味が濃い肉じゃがになり、^_^塩麹でまろやかになる。#塩麹活用
このレシピの生い立ち
いつも豚コマ使ってます。と言うか、豚コマ1キロ買って50gずつ冷凍してなんでも使います。
豚コマでつくる肉じゃが
豚コマだと味が濃い肉じゃがになり、^_^塩麹でまろやかになる。#塩麹活用
このレシピの生い立ち
いつも豚コマ使ってます。と言うか、豚コマ1キロ買って50gずつ冷凍してなんでも使います。
作り方
- 1
材料：ジャガイモ大3個、玉ねぎ大1個、豚コマ150g。砂糖、酒，薄口醤油、だしの素、塩麹、
。 - 2
鍋に水400cc、だしの素大1、ジャガイモ乱切り、玉ねぎザク切り入れて、豚コマのせて砂糖大2入れる。
- 3
❷の上から酒大2.薄口醤油大1、塩麹大1/2入れて中火、蓋して5〜6分煮る。
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- 4
蓋とってら柔らかくなっていたらすこし煮詰める。出来上がり。
-
- 5
器に盛って出来上がり^_^
-
- 6
4BP076☆さんつくれぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったです^_^豚コマは、良い味がでます。塩麹もグッド。
-
- 7
4BP076☆さん折角つくれぽいただいのに名前間違えてすみませんʅ（◞‿◟）ʃ
Bを8だと勘違いして、気をつけます。
コツ・ポイント
ジャガイモ，玉ねぎの上から豚コマ砂糖酒薄口醤油かけて，ジャガイモに豚の味を染み込ませる。
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くうたんぽ
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