アプリでひらく作り方
- 1
酒を鍋に入れ軽く煮たてる。
肉野菜を入れてほんの少量油をかける。 - 2
鶏がらスープの素、蜂蜜又はきび砂糖を入れ蓋をして煮る。途中たまに混ぜながら。中火〜強火で。
- 3
3〜5分したら一度蓋を開けて白だし、濃口醤油を入れる。
中火でジャガイモに火が通るまで。 - 4
ジャガイモに火が通ったら強火にして下からかき混ぜ全体に染み込ませる。
- 5
出来上がり。
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コツ・ポイント
最初に酒のアルコールを飛ばす。
野菜の水分だけで簡単調理。
マッシュルームが無ければ舞茸でも。
材料は参考まで。お好きな具材で入れ替えしても良いと思います。
肉は鶏肉でも美味しい♪
我が家ではこれがベストのようです。
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