さばの味噌煮
クックHR3E2L☆ @cook_40177562
鯖の味噌煮は、麹味噌で今回は、作りました。赤味噌でも美味しいよ
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮は、鯖の臭みも無くて美味しいので我が家の定番メニューです
さばの味噌煮
鯖の味噌煮は、麹味噌で今回は、作りました。赤味噌でも美味しいよ
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮は、鯖の臭みも無くて美味しいので我が家の定番メニューです
作り方
- 1
フライパンに少量の油を入れ鯖の切り身をいれます。
- 2
料理酒をいれ沸騰したらお砂糖と味噌をいれます。
- 3
煮詰まりそうになったらみ水で味の調整します。
- 4
生姜のスライスをいれて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜は、最後に入れた方が香りがして美味しいです。
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