たっぷり美味しさが詰まった☆牛肉しぐれ煮
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
牛肉とごぼうの最強コンビ
甘辛いの頂点を極めました。
おかず、あっという間になくなったら
今度はタレで食べてごらんｗ
このレシピの生い立ち
罪に問われないおいしいおかずを
思い描きながら完成させました。
ちょっとの量でご飯何杯でも
いける爆発的おいしさとは
何か？自分に問いかけながら
がんばりました。
たっぷり美味しさが詰まった☆牛肉しぐれ煮
牛肉とごぼうの最強コンビ
甘辛いの頂点を極めました。
おかず、あっという間になくなったら
今度はタレで食べてごらんｗ
このレシピの生い立ち
罪に問われないおいしいおかずを
思い描きながら完成させました。
ちょっとの量でご飯何杯でも
いける爆発的おいしさとは
何か？自分に問いかけながら
がんばりました。
作り方
- 1
下準備
ごぼうはよく洗って皮を包丁でこそぎ
ささがきにして
水に５分程つけアクをとる - 2
フライパンに牛脂（分量外）を溶かし
牛肉を焼く
※かさばらないようよくお肉は広げてください - 3
牛肉に軽く火が通ったら一旦皿にあげ、
あいたフライパンに
★を入れてタレを
作る - 4
３が沸騰してきたら、ごぼうを加えて
五分程煮込む - 5
４に牛肉を戻し入れ
さらに２０分程煮込む（弱火） - 6
タレを煮詰め、具材に照りがでてきたら、りんごジャムを
加えて全体をよく混ぜ込む - 7
大皿に錦糸卵を円を描くように盛り付け
中央に具材を盛り付ける - 8
中央から外へ円を描くようにしてかいわれを散らして出来上がり
コツ・ポイント
★のタレをよーく煮詰めて絡ませます。
お肉は焼いて一旦取り出す手間が
ありますが、やった感絶対にアリなので
試してみてください
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