いんげんのバターソテー・簡単

ローズ&ローズ06
ローズ&ローズ06 @cook_40153680

簡単いんげんのバターソテーです!バターと醤油が絡んでとっても美味しくなってます(≧∇≦) ♪♪
このレシピの生い立ち
いんげんが好きで胡麻和えはよく作るのですが、今回ソテーを初めて作ったので覚え書きに投稿しました。

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材料

2人分
  1. いんげん 1パック
  2. 茹でる用のお湯 適量
  3. バター 15〜20g
  4. コンソメ 小さじ1/2
  5. 胡椒 少々
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんの両縁をカットして3分割する。
    2〜3分茹でてザルにあげる。

  2. 2

    フライパンを中火にしてバターを溶かし茹でたいんげんを入れ炒める。
    コンソメ、胡椒を少々振りかける。

  3. 3

    全体が馴染んだら醤油を少々かけて混ぜる。味をみて加減して下さい。

コツ・ポイント

いんげんは下茹でした方が味が絡みやすくなります。食感も随分違います。シャキシャキがお好きでしたら下茹で無しでも大丈夫です。焦がさないように火加減に気をつけて下さい。

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レシピ作者

ローズ&ローズ06
ローズ&ローズ06 @cook_40153680
に公開
はじめまして(^^)簡単に出来る料理、スイーツ、パンを投稿しています。主人が血糖値、私が中性脂肪が気になるので、出来る限り、砂糖は使わず、パルスイートで作っています。パンやスイーツで難しい場合、砂糖を使います。どうぞよろしくお願いします。
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