簡単＆定番【コーンいんげんのバターソテー
mieuxkanon @mieuxkanon
我が家で定番になっている『とうもろこし』と『インゲン』のバターソテーです。にんにくとアンチョビで旨味をプラスして作ります
このレシピの生い立ち
インゲンは、母が毎年庭で育てていてシーズンになると毎日の様にたっぷりくれるので、消費の為に作り出したんですが、
厚みのある鉄鍋で、にんにくとアンチョビを加えて作るコレが、皆のお気に入りになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは長さを半分に切り、実を切り取る。インゲンは食べ易い長さに切る。
- 2
鍋を中火で熱して●を加える。にんにくに火が通ったら1を加えて火を少し強め、塩・胡椒を振って全体に炒め合わせて火を止める。
-
- 3
粗挽き胡椒を振る。
-
- 4
※1 生のとうもろこし＆インゲンでも美味しく作れます。切り方は同じです。
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- 5
※2 その場合は、インゲンを加えて1分程炒め、とうもろこしを加えて更に1〜2分炒めます。
- 6
※ 【いんげんの茹で方（ID 18569438）】です。
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- 7
※ 【茹でとうもろこし（ID 19794426）】です。
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コツ・ポイント
全体に●を絡める様にサッと炒めて火を止めます。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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