もやしとほうれん草和え☆お弁当にも◎

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みいな♡
みいな♡ @cook_40407771

もやしだけでもいいと思いますが、栄養を考えてほうれん草をプラスして、彩りにカニカマを加えて作りました。ちくわを入れても◎
このレシピの生い立ち
節約のため、もやしと余り物を見て作りました。

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1袋
  2. ほうれん草 約3束
  3. カニカマ 適量
  4. 鰹節 1パック
  5. ポン酢 大さじ2
  6. 白だし 大さじ1/2
  7. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしが浸かるくらいのお水を鍋に入れて、沸騰しそうになったらほうれん草の茎の方を入れて混ぜる。

  2. 2

    その後、ほうれん草の葉の方を入れて1分〜2分茹でる。（茎の方がお好みの柔らかさになったらOK）

  3. 3

    ザルにあげて自然に冷ます。

  4. 4

    冷めたらぎゅっと絞って器に入れて、カニカマ、調味料、鰹節を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    味見をして薄いようなら麺つゆやお醤油を足して完成！！

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