トマトと玉子の炒め物 発酵玉葱
guzavie @cook_40127434
玉子がトマトと発酵玉葱で甘～い匂いがしています。
このレシピの生い立ち
よくあることですが、天ぷらを作るつもりで気が変わり、できた料理です。◎
トマトと玉子の炒め物 発酵玉葱
玉子がトマトと発酵玉葱で甘～い匂いがしています。
このレシピの生い立ち
よくあることですが、天ぷらを作るつもりで気が変わり、できた料理です。◎
作り方
- 1
玉子を溶き、塩麴（塩）と胡椒を混ぜます。
- 2
フライパンにオイルを熱して発酵玉葱を少し炒めて、乱切りにしたトマトを加えて軽く炒めます。
- 3
2に１を回し入れてさっと炒めて半熟！！お皿に盛り付け、刻んだパクチーを振りかけます。
コツ・ポイント
玉子3個でも良かった・・・
シリコンベラを使うと簡単です。
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