大葉ともやしのナムル

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

大葉大量消費に
たっぷりの大葉が主役のナムル
ご飯のおかずにも
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大葉大量消費

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 大葉 30枚程
  3. 醤油 1杯
  4. 塩 ふたつまみ
  5. 酢 大さじ1杯
  6. ごま油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    もやしを茹でます

  2. 2

    もしやに透明感がでてきたらOK
    流水で冷やします

  3. 3

    もやしの水気を絞ります

  4. 4

    大葉は縦に半分にしてから細切りに
    大葉はたっぷりと

  5. 5

    これをもやしと合わせて調味料を全て加えて混ぜ合わせます

  6. 6

    30分程置いて味を馴染ませたら完成

コツ・ポイント

・大葉はたっぷりと
・和えた直後より大葉に味が馴染んだ方が旨いです

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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