さつまいもの甘辛炒め

さっちゃーーーん's cooksnap of when they made さつまいもの甘辛炒め.
★ぴよぴよ501★'s cooksnap of when they made さつまいもの甘辛炒め.
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lou17
lou17 @cook_40186381

油で揚げないヘルシーな大学芋風の小鉢。さつまいもはチンしてさっと炒めるので時短にも！甘辛いタレに合う満足感の高いレシピ
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂きましたが、なるべくヘルシーな小鉢にしたくて。

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材料

2人分
  1. さつまいも 小1本
  2. 油 大さじ2
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆塩 少々
  7. ☆入りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを用意します。

  2. 2

    一口サイズに乱切りし、水に10分間晒します。

  3. 3

    さつまいもの水を切り、少し深い皿に移してラップをし、600Wのレンジで5分チンします。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせます。

  5. 5

    フライパンに大さじ2の油を引き、チンしたさつまいもを表面がカリッとするまで炒めます。
    フライパンからお皿に移します。

  6. 6

    フライパンで、３で作ったタレを一煮立ちさせます。

  7. 7

    ４で炒めたさつまいもを加えます。

  8. 8

    できあがり

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レシピ作者

lou17
lou17 @cook_40186381
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