こんなに簡単！カリカリ美味しい！塩唐揚げ

Name: こんなに簡単！カリカリ美味しい！塩唐揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 700g; 塩 小さじ1強; 砂糖 小さじ1; 酒 大さじ2; おろししょうが 大さじ2; おろしにんにく 大さじ1; こしょう 適量; 片栗粉 適量; 油 適量

二ノ皿 @cook_40306225

カリカリが美味しい唐揚げ！
お酒のお供やご飯と一緒にいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩唐揚げが食べたくて。

こんなに簡単！カリカリ美味しい！塩唐揚げ

二ノ皿 @cook_40306225

カリカリが美味しい唐揚げ！
お酒のお供やご飯と一緒にいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩唐揚げが食べたくて。

材料

4人分

鶏もも肉 700g
塩小さじ1強
砂糖小さじ1
酒大さじ2
おろししょうが大さじ2
おろしにんにく大さじ1
こしょう適量
片栗粉適量
油適量

作り方

1
鶏肉を一口大に切り、ボウルに入れ、調味料を揉み込んで10分くらい置く。
2
ボウルに残った余分な水分を捨て、片栗粉を入れてまぶし、熱した油でカラッと揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

美味しくなるので生姜とにんにくを多めにしています！
鶏肉に片栗粉をまぶす時に水分があると衣がうまくつかず、はがれてしまうことがあるので、水分を取ってからまぶすと綺麗な衣になりますよ！

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二ノ皿 @cook_40306225

2021/01/16 11:30に公開

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