小松菜と新玉ねぎのサクッとかき揚げ

ユミエド @yumiedo_kitchen
新玉ねぎと小松菜は高温でサクッと手早くできます。
少ない油でも大丈夫です。
てんぷら粉に米粉を使ってサクっと感をUP!
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。野菜の天ぷらは油少な目の揚げ焼きはおうどんやおそばに、これからはおそうめんなどに重宝します。
美味しくできますように
作り方
- 1
玉ねぎと小松菜を水で溶いた粉に入れて混ぜる
- 2
180度くらいの油で揚げる
- 3
衣がサクっとなったら完成です。
美味しくできますように
コツ・ポイント
ワタシは衣は使用粉袋記載量よりも少し緩めに溶きます。
衣、少なめヘルシーを狙ってます(笑)油も少な目で揚げ焼きみたいでも美味しくできます。
てんぷら粉と米粉を半分ずつ入れてもいい感じにできますよ!
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