家族が喜ぶおかず・鶏肉があったら油淋鶏
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
鶏肉があったら、油淋鶏！
おかずにも、お酒のお供にも！甘酸っぱいタレが食欲増進させちゃいます。
このレシピの生い立ち
鶏肉料理でよく作るおかずなので、レシピに残します。
家族が喜ぶおかず・鶏肉があったら油淋鶏
鶏肉があったら、油淋鶏！
おかずにも、お酒のお供にも！甘酸っぱいタレが食欲増進させちゃいます。
このレシピの生い立ち
鶏肉料理でよく作るおかずなので、レシピに残します。
作り方
- 1
ネギはみじん切りし、【タレ】を全て合わせてよく混ぜます。
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- 2
鶏胸肉は、包丁で切れ目を入れて、厚みを均一にし、綿棒でたたきます。※お肉にラップをかけるとやりやすいです。
-
- 3
【下味】をつけます。15分ほどおきます。
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- 4
【衣】を満遍なくつけ、
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- 5
180℃の油で4分揚げ、
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- 6
一旦取り出し4分置き、
-
- 7
更に3分揚げます。
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- 8
カリカリに仕上がりました！
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- 9
食べやすい大きさに切ります。
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- 10
タレをたっぷりかけて完成です♪
-
- 11
取り分けていただきます。
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コツ・ポイント
※ラップをかけることで、鶏肉を叩く時に、汁が飛ばなくて済みます！
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21513347
