豆腐の餃子の皮包み！厨房ばあばぁ！

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生姜、ニンニクをきかしています。ダイエット？あとはポン酢、マヨネーズで頂ただく。
このレシピの生い立ち
餃子の皮3袋買い餃子を作ったよ!具材が足りなくなり〜1袋分〜豆腐.胸肉をみじん切りにして包みました。

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材料

30個分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 鶏胸肉 100g
  3. 卵1個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 生姜チューブ 適量
  6. ニンニクチューブ 適量
  7. 餃子の皮 1袋30枚
  8. 油 大1〜適量
  9. 胡麻味噌 大1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を軽く水切りしておく。

  2. 2

    鶏胸肉1/2枚をみじん切りにし、ボールの中に塩コショウを入れ粘りをだしスライス玉ねぎ(みじん切り可)入れる

  3. 3

    (１)の水切り木綿豆腐と生姜、ニンニク、卵1個、片栗粉大２を入れ混ぜる。

  4. 4

    此れを餃子の皮に乗せて皮の周りに水を付けて湿らせて2つおりして、バット(皿でも可)の上に片栗粉をバラまき並べておく。

  5. 5

    フライパンを熱し油大1を回し火を消し(4)を入れ中火点火し水大1を入れて蓋をする〜両面焼く、胡麻油大1を入れ蓋はしない。

  6. 6

    両面を焼き胡麻油大1を回し入れ蓋はしません。カリカリに仕上げる。ポン酢、マヨネーズで頂ただく。ダイエットかな？

コツ・ポイント

(1)の豆腐は確り水気は切りません→具材が硬くなり過ぎます。?ほどほどにして！
残りシチューに入れて頂いてもOKデスょ

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面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。
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