焼き芋のパウンドケーキ【耐熱ガラス】
keiママリン @cook_40192899
焼き芋を冷凍しておけば、いつでも作れますよ。
このレシピの生い立ち
焼き芋を直ぐに食べれない時に冷凍しておくことが多く、簡単に美味しく、しかも耐熱ガラスで直ぐできないかと思って作ってみました(^o^)
焼き芋のパウンドケーキ【耐熱ガラス】
焼き芋を冷凍しておけば、いつでも作れますよ。
このレシピの生い立ち
焼き芋を直ぐに食べれない時に冷凍しておくことが多く、簡単に美味しく、しかも耐熱ガラスで直ぐできないかと思って作ってみました(^o^)
作り方
- 1
バターをレンジで溶かしておく。焼き芋をレンジで温めて皮を剥きボールに入れてマッシュする。
泡だて器を使用する。 -
- 2
オーブンの予熱をする。砂糖を入れ、続けて溶き卵を入れる。その都度混ぜる牛乳を加える。ホットケーキミックスの1/3加える。
- 3
ゴムベラに替えて溶かしてバターを入れて混ぜる。残りの粉を2回わけてその都度混ぜる。最後に黒ごまを入れる。
-
- 4
生地を型に流し込む。
空気が入らないようにする。180°で35〜40分焼けば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
焼き芋の大きさは、好みで良いと思います。今回は、正味300gで皮をとって260gありました。
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